こんにちは！ちーままです＾＾
今日は、8月31日ヒルナンデスで紹介された
『バズレシピ』のリュウジさんが教える
そうめん使い切りレシピを紹介します♪
簡単で奥深いレシピをランキングで紹介します
２年連続料理レシピ本大賞に入賞するほど有名なりゅうじさん！
簡単で
時短で作ったとは思えないほど奥深い料理が人気です★
今回はそんなりゅうじさんが教える
そうめんの新定番アレンジレシピを５つ紹介します！
アレンジレシピをランキングで紹介していくので
レシピ詳細を見逃した方、ぜひ参考にしてみてください★
目次
ヒルナンデス アレンジレシピ第５位【そうめん焼きそば】
材料（１人前）
そうめん 100g
キャベツ １／８個
豚肉 80g
【調味料】
ウスターソース 大さじ２
めんつゆ 大さじ１
油 大さじ１
かつおぶし 適量
紅ショウガ 適量
青のり 適量
塩コショウ 適量
作り方
- キャベツを一口大にちぎる
- 豚肉を好みのサイズに切って炒めて、塩コショウで味付け
- 豚肉に焦げ目がついたら、キャベツを入れる
- そうめんをかために茹でる（１分半程度）
- 茹で上がったら流水で流す
ポイント
そうめんに粉がついているので、しっかり洗い流す！粉が残っていると炒める時にダマになることも… - そうめんを軽く絞る
- 豚肉＆キャベツの中にそうめんを入れる
- ウスターソースを回し入れる
- めんつゆを入れる
ポイント
めんつゆを入れることで奥深い味に仕上がります！ - かつおぶし、紅ショウガ、青のりを振りかけて完成！
ヒルナンデス アレンジレシピ第４位【卵かけそうめん焼き】
材料（１人前）
そうめん 50g
卵 １個
刻みのり 適量
小ねぎ 適量
作り方
- ボウルで卵をとく
- そうめんを茹でる
- そのまま卵と混ぜる
ポイント
卵をとくようにそうめんと混ぜ合わせる
- 薄く広げて両面焼く
- 刻みのり、小ねぎをかけて完成！
ヒルナンデス アレンジレシピ第３位【カルボナーラそうめん】
材料（１人前）
そうめん 100g
ベーコン 50g
オリーブ油 小さじ２
コンソメ 小さじ１
粉チーズ 大さじ１
卵 ２個
黒コショウ 適量
作り方
- オリーブオイルでベーコンをカリカリに炒める
- そうめんをかために茹でる（1分半）
- 茹で上がると湯切りし、ボウルに入れる
- そうめんに卵を入れる
- コンソメを入れる
ポイント
ガーーッと熱いうちに一気に混ぜる - 焼いたベーコン、黒コショウ、卵黄を乗せて完成！
パスタと比べて、そうめんは茹で時間が短くて時短♪
味もライトになって、食べやすくなります♪
ヒルナンデス アレンジレシピ第２位【ナスの冷製パスタ風そうめん】
材料（１人前）
そうめん 100g
ナス ２本
オリーブ油 大さじ１と１／２
白だし 20㏄
おろしニンニク 少々
黒コショウ 少々
作り方
- ナスに１か所フォークで穴をあける
- ナスをラップで包む
- レンジで加熱（600ｗで３分半）
ポイント
加熱することでナスがトロトロになり、そうめんと合います♪
- そのまま冷水につける
- レンチンしたナスのヘタは手で取れる
- ナスを縦に細かく裂いていく
ポイント
細くなったナスはそうめんに絡み合ってGOOD！
- そうめんを茹でる
- ナスに白だし、オリーブオイル、ニンニク、黒コショウを入れる
- 冷やしたそうめん・味付けしたナスを混ぜて完成！
ヒルナンデス アレンジレシピ第１位【釜玉そうめん】
材料（１人前）
そうめん 100g
卵 １個
バター 10g
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ２弱
ワサビ 適量
小ねぎ 適量
かつおぶし 適量
作り方
- 先にそうめんを茹でる
ポイント
入水で流さず、熱々のまま！
- 熱々のまま丼ぶりへ
- めんつゆ、卵、かつおぶし、小ねぎを入れる
- バター・わさびを入れて完成！
ポイント
熱々のうちに一気に混ぜていただきます♪
ヒルナンデス アレンジレシピ【番外編】つけだれアレンジ３種
めんつゆだけだと、味が単調でそうめんに飽きてしまうので
つけだれのアレンジを３種類紹介していきます★
３種全て混ぜるだけなので、すごく簡単！
①ほうじ茶めんつゆ
白だし 20㏄
ほうじ茶 80㏄
大葉 ３枚
梅 １個
②ピリ辛キムラだれ
めんつゆ 適量
キムチ 30g
ラー油 適量
③ホワイトめんつゆ
白だし 90㏄
豆乳 20㏄
コショウ 適量
ヒルナンデス★リュウジさんおススメ！そうめんアレンジレシピを紹介 まとめ
そうめんは茹で時間が短いので
料理の時短になるしすごくイイですね★
余ったそうめんでももちろんですが
そうめんをわざわざ買って、作ってみたくなるレシピばかりです！ぜひお家で作ってみてください♪
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
